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本文目录
1把鸡蛋分开蛋白,蛋黄。做法做法蛋白和肉糜搅拌均匀 。蛋蒸蛋蒸大全
2加入豉油 ,肉的肉和盐,家常家常蒜蓉,料酒一起搅拌均匀。
3把搅好的肉放进盘子上 ,上面打两个蛋黄 。
4大火烧开水,把盘子放入热水上面,蒸个15分钟就可以了 。
1/5肉馅里加入姜末,葱末 ,白胡椒 ,糖,料酒 ,黄酱 ,盐搅拌均匀
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2/5均匀的放入容器内的底部
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3/5在肉馅上打上一个蛋
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4/5放入蒸锅内,盖盖子蒸15分钟即可
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5/5出锅后上面撒上葱花和生抽即可
1 、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽 、
0.3厘米厚的片 ,放入盆中 ,加入酱油、花椒、葱花 、白糖 、姜米 、豆腐乳汁 、料酒、甜面酱、五香粉拌匀 ,浸渍20分钟待用。米粉拌匀,干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀 。
2 、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀,摆入碗中成“一本书”形,入笼蒸粑 ,之后将蒸肉晾冷。
3、炒锅置火上,下油烧至七成热 ,将晾冷的粉肉片拌上鸡蛋浆 ,沾满干面包粉,下油锅炸至金黄色捞出,装入盘中,撒上椒盐即可。
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